PURE Ecuador Vilcabamba Kaffee Rarität

Herkunft: Ecuador, Südamerika, Provinz Loja - Vilcabamba - Single Origin 
Plantage: Asociación Agroartesanal De Pequeños Productores De Café Especial Del Cantón Loja APECAEL

Höhe: 1500m 

Geschmack: nussig, dunkler Kakao mit einem Hauch Brombeere

Stärke: kräftig
Säure: mittlere Säure
Körper: ausgewogen, harmonisch
Bohnenqualität: 100 % Arabica, SHB EP(strictly hard bean, european preparation                                        (per Hand einzeln sortiert und auf Defekte kontrolliert)
Anwendungsbereich: Filterbrühung, Frenchpress, Aeropress, Kaffeevollautomat

Fazit: Eine interessante Kaffee Rarität mit hervorragendem Geschmack nach dunklem Kakao. Nur wenige Sack werden pro Jahr aus dem Tal der 100jährigen geerntet. Der handgepflückte Kaffee, der im Flusswasser gewaschen und anschließend getrocknet wird, entwickelt einen hervorragenden Geschmack.

Mehr Infos... Die Kaffeekirschen werden von den Familien angebaut, handgepflückt, gewaschen und unter der Sonne Ecuadors getrocknet. Leider ist die Ernte nur sehr gering und sie ist sehr gefragt. Deshalb sind wir besonders glücklich, eine Charge dieser tollen Kaffeebohnen anbieten zu können. Eine seltene Kaffeerarität: der aus dem Süden Ecuadors stammende Kaffee Vilcabamba aus der Provinz Loja. Der Ort Vilcabamba in der Provinz Loja liegt auf einer Höhe von 1600m über dem Meeresspiegel und ist ausgesprochen berühmt. Hier befindet sich nämlich das sogenannte Tal "der Hundertjährigen". Dem Namen nach ein "heiliges Tal", denn "Vilca" bedeutet heilig und "bamba" heißt übersetzt "Tal". Dort leben 4200 Menschen, davon überproportional viele über 100-Jährige. Diese alten Menschen erleben ihr Alter bei guter Gesundheit und Vitalität. Ob es an dem einzigartigen Klima oder am bescheidenen Lebenstil der Bewohner liegt, ist nicht eindeutig geklärt.

Tipp: Lassen Sie sich diesen seltenen Kaffee schmecken.