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Das Wort "Finca" kommt aus dem spanischen und steht für einen Bauernhof oder ein Landgut - oft mit entsprechenden Agrarflächen. Bekannt wurde der Begriff im Bereich des Tourismus, als es chic wurde, sich auf den Balearen ein Bauernhaus für die Ferienzeit zu mieten. In der Kaffeewelt spricht man von einer Finca oder Plantage, also eine Art kleine Kaffeefarm in bäuerlicher Umgebung. Diese Farmen oder auch Plantagen haben es sich zur Aufgabe gemacht, hochwertigen Kaffee anzubauen. Dieser ist nur in kleinen Mengen verfügbar und die Herkunft dieses Kaffees ist genau zuzuordnen. Nämlich nicht nur auf das Land, die Region, sondern ganz konkret zu einer einzelnen Finca. Man spricht deshalb in diesem Zusammenhang vom sogenannten "Single Finca Kaffee". my-own-coffee legt bei den angebotenen hochwertigen Kaffees Wert darauf, dass die Wege des Kaffees so weit wie möglich zurückverfolgt werden können und somit Transparenz für die Produkte erlangt wird. Deshalb bezieht my-own-coffee so viele Kaffees wie möglich direkt von der Finca.