BLEND my-own-coffee |exklusive Kaffeebohnen Mischungen | Empfehlung unserer Kaffee-Sommeliere

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My-own-coffee BLEND

 
Bei unseren „BLENDs“-hauseigenen Arabica Kaffee Mischungen berücksichtigen wir in besonderem Maße Qualität, besondere Eigenschaften und Geschmackspotentiale der jeweiligen Roh-Kaffeebohnen und legen größten Wert auf die darauf abgestimmte Röstung („Blending after Roasting“) und die Ausgewogenheit der Mischung. Sie werden von unserer Kaffee-Sommelière mit großer Leidenschaft und Begeisterung für Kaffeevollautomaten und Siebträgermaschinen entwickelt. Und das bei einer ansprechender Auswahl und Sortenvielfalt. Sie suchen eine harmonische, milde oder kräftige Kaffeebohnen-Mischung ? Oder mögen Sie einen exzellenten, geschmacksintensiven Espresso ? Lassen Sie es sich schmecken! Übrigens, wenn Sie Koffein nicht ständig vertragen - wir führen auch koffeinfreie Bohnen in unserem online shop. Doch was ist eigentlich ein "Sommelier"? Der Begriff „Sommelier/Sommelière“ stammt aus dem Französischen und ist in etwa gleich bedeutend mit dem deutschen „Mundschenk“. War damit ursprünglich der Ausschank von Wein gemeint, hat sich der Begriff mittlerweile auf Kaffee (übrigens altarabisch „qahwah“ für „Wein“) und zahlreiche andere Fachbereiche ausgeweitet. Eine Kaffee-Sommelière verfügt nachweisbar über eine herausragende Expertise bezüglich Kaffee-Zubereitung, Anbau, Herkunft und Röstung der Rohkaffeebohnen. Der Vollständigkeit halber: Unter der italienischen Bezeichnung „Barista“ versteht man den Espresso-Barkeeper mit jahrelanger Erfahrung im Umgang mit seiner Maschine und in der Zubereitung perfekten Espressos.